Das Teeritual Japans
basiert auf der Teekunst Chinas, hat sich jedoch in der langen Zeit immer mehr verkompliziert und besitzt sogar eine eigene Philosophie, die auf dem Zen-Buddhismus basiert. Auch hier gibt es bestimmte Gegenstände, die ausschließlich zur Zubereitung und zum Servieren des Tees gedacht sind. Es wird zwischen drei Schulen und vier Arten der Teezeremonie unterschieden, die jede für sich einem bestimmten Ritual unterliegt.
Der japanische Matcha-Tee ist ein Pulver, welches mit einem speziellen Löffel abgemessen und in eine kleine Schale gegeben wird. Dann wird es mit heißem Wasser übergossen und mit einem Matcha-Besen aufgeschlagen bis es leicht schäumt. Der Tee wird dann aus der Schale getrunken.
Japantees
Japan ist das einzige große Teeproduktionsland, welches fast nur Grüntee produziert. Da die Japaner weniger produzieren als selber trinken, sind gute Qualitäten recht kostspielig.
Bancha
| 100g: 5,90 (Grundpreis 59 €/kg) |
250g: 13,50 (Grundpreis 54 €/kg) |
Sencha
| 100g: 7,90 (Grundpreis 79 €/kg) |
250g: 18,90 (Grundpreis 75,60 €/kg) |
Japan entcoffeiniert
| 100g: 7,90 (Grundpreis 79 €/kg) |
250g: 18,90 (Grundpreis 75,60 €/kg) |
Gyokuro Hisui
| 100g: 19,90 (Grundpreis 199 €/kg) |
250g: 45,50 (Grundpreis 182 €/kg) |
Gen Mai Cha Spitzenqualität
| 100g: 12,90 (Grundpreis 129 €/kg) |
Kirishima Aki Bancha
Milder Geschmack, erinnert an den Spätsommer, obwohl ein Herbst(Aki) Bancha
| 100g: 9,90 (Grundpreis 99 €/kg) |
Kirishima Miumari
Gut verarbeitet, langer Nachhall, süßliche Note
| 100g: 15,90 (Grundpreis 159 €/kg) |
Morimuto Tokujou
Vollmundig, süß, langer Nachhall perfekte Verarbeitung, bester Sencha dieses Gartens!
| 100g: 23,90 (Grundpreis 239 €/kg) |
Jede Menge original japanische Teekännchen eingetroffen! Sehr schön verarbeitete Tonqualität.
Außerdem führen wir Matcha – Holzdosen, auch direkt aus Japan importiert.
Matcha-Tees
Matcha Gyokuro
| 40g: 19,90 (Grundpreis 49,75 €/kg) |
Ferner bieten wir Ihnen eine kleine Auswahl an Koch- und Cocktail-Matcha an.